{"id":22,"date":"2015-05-01T07:35:31","date_gmt":"2015-05-01T05:35:31","guid":{"rendered":"https:\/\/harder-zur-elbbruecke.de\/wordpress\/geschichte\/"},"modified":"2022-12-16T20:28:20","modified_gmt":"2022-12-16T19:28:20","slug":"geschichte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/harder-zur-elbbruecke.de\/wordpress\/geschichte\/","title":{"rendered":"Geschichte"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n\n\n\n

Seit 1964<\/strong> sind wir die Adresse<\/strong> f\u00fcr Ihre Feier.<\/span>
Unsere jahrelange Erfahrung zeichnet uns aus.
Wir richten uns ganz nach Ihren W\u00fcnschen.
Mit unseren Preisen macht das Feiern wieder Spa\u00df!
Sprechen Sie uns an – wir beraten Sie gerne!<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Fr\u00fcher …<\/p>\n\n\n\n

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… und heute<\/p>\n\n\n\n

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Geschichte Gastst\u00e4tte \u201eZur Elbbr\u00fccke\u201c
<\/span>
Seit dem 25.09.1964 sind Frau Sigrid Harder (Sekret\u00e4rin) und Herr Axel Harder (Elektriker) verheiratet.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Am 01.10.1964 haben sie gemeinsam ihre Gastsst\u00e4tte Zur Elbbr\u00fccke er\u00f6ffnet.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Die Mutter von Siggi hatte das Lokal gefunden und wollte dort wohnen, die Kinder hatten aber ganz andere Pl\u00e4ne und wollten dass es wieder eine Gastst\u00e4tte wird.<\/span><\/p>\n\n\n\n

660,00 DM Startkapital hatten die frisch verm\u00e4hlten zur Verf\u00fcgung.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Die Konkurrenz war gro\u00df und gleich gegen\u00fcber der Stra\u00dfenseite. So kam Herr Wagner auch gleich mit einem Alpenveilchen in der Hand r\u00fcber und verk\u00fcndigte Axel Harder:\u201c ich gebe dir genau ein halbes Jahr\u201c. Das erz\u00e4hlt Axel gerne seinen G\u00e4sten, denn diese Worte haben sich bei ihm eingepr\u00e4gt. <\/span><\/p>\n\n\n\n

Zu Anfang war es ein \u201ehartes Brot\u201c sagt Axel, wir haben manchmal bis 3.00 Uhr sonntags hinterm dem Tresen gestanden und fingen montags um 7.00 Uhr wieder an, denn dann kamen die Bauern wieder vom Gro\u00dfmarkt auf ein L\u00fctt und L\u00fctt und zum Kartenspielen.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Es gab viele Vereine Sparclub, viele Sportgruppen und zwei Gesangsverein. Hinten im Clubraum stand ein Klavier. <\/span><\/p>\n\n\n\n

Die Gastst\u00e4tte etablierte sich immer mehr, gegen\u00fcber war die Bille-Siedlung und so kam es, dass viele Feste bei \u201eHarders\u201c gefeiert wurden.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Siggi und Axel fingen mit Bockwurst, Gulaschsuppe und ein K\u00e4se,- oder Mett-, oder Schinkenbrot an. Dazu nat\u00fcrlich L\u00fctt und L\u00fctt.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Die zweite gro\u00dfe Sensation war die neu angeschaffte Friteuse und dann die beliebten H\u00e4hnchen und Pommes.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Zwischendurch war die Gastst\u00e4tte auch Wahllokal und auch Fahrscheine hat Axel in seinem Laden verkauft.<\/span><\/p>\n\n\n\n

1966 \/67 wurde der Laden komplett renoviert.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Der Clubraum war auch Anziehungspunkt f\u00fcr die Jungend von Moorfleet so gab es einige, die sogar ihre Hausaufgaben im Clubraum machten und dort Fu\u00dfballkicker spielten.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Gut k\u00f6nnen sich Siggi und Axel noch an ihren ersten Gast erinnern. Es war Rolf Schwarzhardt und der kam aus Nortorf wie Axel.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Die Gastst\u00e4tte diente als Informationsquelle. Am Tresen sa\u00dfen morgens schon die Bauern nach dem Markt und am Sonntagabend wurde heftig in 3. Reihen \u00fcber die Woche diskutiert.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Im Juni 1967 wurde der 1. Sohn Sven geboren. Im Oktober 1968 der 2. Sohn Kay.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Kay Harder begann nach der Schule im Februar 1985 seine Ausbildung zum Koch beim Reichshof, danach ging er f\u00fcr 1 Jahr zum Bavaria Blick. Ab 1989 kam er zum ersten Mal in den Familiebetrieb \u201eHarder\u201c. Nach 3 Jahren zog es Kay Harder aber weiter und er ging zum LZC Caterer, die Essen f\u00fcr gro\u00dfe Firmen wie z.B. Lufthansa und Deutsche Bank entwickelten.<\/span><\/p>\n\n\n\n

1995 ging Kay Harder zum Bund, dort machte er seinen Meisterkoch und den Di\u00e4tkoch. Seit 2002 ist er \u201efest\u201c im Gesch\u00e4ft und f\u00fchrt den Laden.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Siggi und Axel sind immer noch die \u201eflei\u00dfigen H\u00e4nde\u201c im \u201eBackground\u201c. Sie wissen immer was zu tun ist, so ist Axel st\u00e4ndig dabei Kartoffeln zu \u201epulen\u201c (er wei\u00df selber nicht mehr, wie viel Tonnen er schon bewegt hat) oder Siggi b\u00fcgelt und faltet Servietten. Es ist immer etwas zu tun in der Gastst\u00e4tte.<\/span><\/p>\n\n\n\n

2008 trat das Nichtraucherschutzgesetz und der Tresen \u201estarb\u201c so langsam aus. Es gab freitags kein Knobeln und Skat mehr am Tresen. Die Kneipe wurde immer mehr zur Gastst\u00e4tte \/ Restaurant. Das lag haupts\u00e4chlich daran, dass Kay die Speisekarte ver\u00e4nderte, vergr\u00f6\u00dferte und viele neue Gerichte und Men\u00fcs mit auf die Speisekarte setzte.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Nach und nach wird die Gastst\u00e4tte \u201eZur Elbbr\u00fccke\u201c renoviert auch das macht der \u201eChef\u201c alles selber nach und nach.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Die Gastst\u00e4tte \u201eZur Elbbr\u00fccke\u201c lebt von vielen Stammg\u00e4sten. Die Moorfleeter sind eine gute Dorfgemeinschaft und so feiert man auch gerne in der Gastst\u00e4tte \u201eOktoberfeste\u201c oder eine \u201eMoorfete\u201c. In der Saison sind viele Gartenfreunde, Fahrradfahrer und Bootsleute da. Mittlerweile ist  das Hausgemachte Sauerfleisch, das bei Familie Harder traditionell und immer lecker ist, vom \u201eThron\u201c geschubst worden. Kay Harder ist f\u00fcr seinen guten Fisch wie Scholle, Maischolle, Bratheringe, gr\u00fcne Heringe oder seinen Stint bekannt.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seit 1964 sind wir die Adresse f\u00fcr Ihre Feier.Unsere jahrelange Erfahrung zeichnet uns aus.Wir richten uns ganz nach Ihren W\u00fcnschen.Mit unseren Preisen macht das Feiern wieder Spa\u00df!Sprechen Sie uns an – wir beraten Sie gerne! 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